Où se laisser bercer par un musée chocolaté si ce n’est à Bruges qui compte une cinquantaine d’enseignes en la matière ? Ouverte en 2004 dans une ancienne taverne, Choco-Story – the Chocolate Museum revient sur le traitement du cacao jusqu’au chocolat final, aborde les aspects santé, précise l’historique des producteurs belges, présente la famille royale de Belgique à travers les âges via les boîtes de chocolat locales, met en scène une sélection d’arts de la table dédiée au breuvage, et affiche statues chocolatées et recettes aztèques et espagnoles anciennes. Une manière de compléter la visite des boutiques de la sixième cité belge.


Pratique

Choco-Story, The Chocolate Museum – Wijnzakstraat 2 (Sint-Jansplein)-  8000 Bruges – www.choco-story.be


Ezéchiel Zérah