L’Ami Jean (Paris)

« Brasserie gastronomique » dixit Tripadvisor. « Cuisine classique du Sud-Ouest » selon Google. « Néo-bistrot » dit le Fooding. Pas entièrement faux, pas tout à fait vrai. C’est que l’Ami Jean du chef Stéphane ...

Le Châteaubriand (Paris)

Le Chateaubriand est une table du registre, incontournable ou presque depuis de nombreuses années. Elle a figuré haut dans le classement du 50 Best, aussi valorisé – La table a été pendant quelques années class...